1. 首頁 > 生活百科 > >

竹蓀是什么？竹蓀長什么樣子？

竹蓀生活百科


竹蓀是什么?有很多沒有見過竹蓀的朋友，都會有這樣的疑問，這是很正常的現象，不過如果作為一枚吃貨，您一定要知道竹蓀是什么才可以 。竹蓀是一種菌類，它的營養價值比香菇、猴頭菇還要高出很多，可以說竹蓀的營養價值位居真菌之首，是老少皆宜的一種真菌美食 。
竹蓀(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后" 。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為"草八珍"之一 。國家質量監督檢驗檢疫總局發布《2016年第112號公告》，批準長寧竹蓀為國家地理標志保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護 。
竹蓀的形狀非常的漂亮，全身有三種顏色組成，所以很容易會被人們當做是一種有毒的菌類，其實竹蓀是沒有毒的，而且它本身所含的營養價值是極高的 。
竹蓀的形態特征
竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐紅色;中層膠質;內包被堅韌肉質 。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出，柄中空，高15~20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成;包被遺留于柄下部形成菌托;菌蓋生于柄頂端呈鐘形，蓋表凹凸不平呈網格，凹部分密布擔孢子;蓋下有白色網狀菌幕，下垂如裙，長達8厘米以上;孢子光滑，透明，橢圓形，3~3.5×1.5~2微米 。

對于竹蓀是什么這個問題，本文已經做出了分析，不過要說明一點，竹蓀也有不同的種類，其中有一種是有毒的，所以如果您不是很了解的話，在野外并不建議您食用這種菌類 。不過現在市場上出售的竹蓀大多都是人工培植的，所以您可以放心食用 。
【竹蓀是什么？竹蓀長什么樣子？】竹蓀,斯巴達克斯第二季03,竹蓀

    推薦閱讀