【雞蛋花怎樣做比較嫩 雞蛋花怎樣做？】雞蛋花的做法：
1 碗里打好一個雞蛋備用 。
2 水開后 ， 把適量淀粉用冷水沖開后倒入鍋里 ， 不斷攪拌 。
3 等湯黏稠后把蛋液倒入湯中 ， 用筷子順一個方向攪動 。
這樣打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的 。
試試吧 。
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