【豆角炒不熟會不會有毒 干豆角不熟會不會中毒】曬干的豆角如果沒有炒熟也會出現中毒情況，所以一定要把它炒熟炒透，干豆角是不容易熟的，時間應該做的長一些，而且吸水性又很差，在制作之前可以先提前放到水里面浸泡一下，可以用開水浸泡一個小時，也可以用冷水浸泡一晚，炒的時候加水燜煮幾分鐘，這樣就比較容易熟，干豆角也不要做的太爛，否則吃起來沒有嚼勁，會影響到口感，用高壓鍋來制作干豆角也不錯，可以節約更長的時間 。
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