最好間隔食用 。
【山楂和牛奶可以一起吃嗎 山楂牛奶可以一起吃嗎？】山楂是一種鞣酸較為豐富的食物，而牛奶中含有豐富的蛋白質，兩者若是一同吃的話，鞣酸會與蛋白質發生化學反應，生成不易消化的復合沉淀，不僅會降低人體對牛奶的吸收利用，生成的沉淀物還可能會影響腸道消化，甚至可能出現腹脹、消化不良等腸胃不適癥狀，因此山楂牛奶最好間隔食用 。
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