【白菜豆腐湯】特點—原汁原味湯鮮味美
材料準備：
【主料】白菜一顆/老豆腐一塊
【配菜】姜/蔥/干辣椒
【配料】食鹽4克/雞粉4克/白糖3克/花生醬15克/香油
【白菜豆腐湯怎么做好吃又簡單 白菜豆腐湯的正宗做法】
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——【具體制作方法】——
第一步：配菜白菜一顆，我們把白菜的硬邦切去不用，只留下白菜葉，老豆腐一塊，用手掰成小塊放在盆中備用，用手掰的豆腐塊，邊緣不規則更加容易入味，悼水之后備用，大蔥白一段 破開切成蔥粒，生姜一小塊切成姜片~
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阿飛嘮叨：老豆腐用手掰成小塊，這樣豆腐塊邊緣不規則更加容易入味，而悼水可以去除豆腐的豆腥味
第二步：翻炒食材準備好以后，鍋內燒油，放入蔥姜，抓入幾粒干辣椒一起翻炒，翻炒出蔥香味以后，放入豆腐塊繼續翻炒，加入適量的清水，然后，放入白菜葉后放入食鹽4克（兩勺）雞粉4克（兩勺）白糖3克（一勺）大火把湯汁燒開，化開調料，水開后，煮1分鐘左右~
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嘮叨：有高湯的，可以放入高湯，味道更美味，有耐心的話，豆腐可以多煮一會再放入白菜，湯汁口感更香醇
第三步：出鍋放入花生醬15克（為了湯汁更加鮮美，阿飛添加了花生醬），用勺子攪動化開花生醬，湯汁由白色稍微變深就可以起鍋，盛出湯汁倒在盆中，淋上一點芝麻香油，最后再撒上一點蔥花點綴一下~
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