糖蒜更好 。
臘八蒜和糖蒜營養成分雖然相差不大，但兩者相比臘八蒜辛辣味更重，食用后對口腔粘膜以及腸胃粘膜的刺激性較大 。而老年人的腸胃功能并不是很好，所以食用糖蒜更合適，其口感更加溫和，這樣能減少腸胃的負擔 。但如果腸胃功能比較好的話，適量吃一點臘八蒜也是可以的，具體還建議根據直接身體情況以及口味喜好來定 。
【臘八蒜和糖蒜哪一個更適合老人】
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