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提拉米蘇真正的含義 提拉米蘇怎么做

生活百科雞蛋

提拉米蘇的做法如下：
原料：雞蛋25克、吉利丁15克、面粉200克、白砂糖20克、奶油20克、水200克 。
1、三個雞蛋的蛋黃與蛋清分離，蛋黃里加入60克濃咖啡液 。倒入低份，攪勻 。如下圖所示 。
2、蛋白打發到出現大彎勾狀態即可如下圖所示 。
3、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，翻拌均勻 ?？鞠漕A熱170度，將蛋糕糊倒入11寸方盤，烘焙15分鐘 。如下圖所示 。
4、吉利丁片用冰水泡軟，撈出后捏去多余水份，放入碗中，隔水加熱到融化 。如下圖所示 。
5、放入冰箱冷藏過夜，第二天用吹風機吹一下慕斯圈的四周，脫模 。如下圖所示 。
6、撒上可可粉，隨意裝飾 。請享用美味的提拉米蘇吧 。如下圖所示 。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
【提拉米蘇真正的含義 提拉米蘇怎么做】

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