主要有以下區別：
對于不懂陳皮的人來說，青皮和紅皮最大的不同就是顏色，但其實兩者除了顏色，還有其他區別，青陳皮一般在9～10月采收，外表色澤青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室，不顯皺縮，具有皮薄、色深、質硬味香、耐儲存的特點 。
【新會陳皮青皮和紅皮的區別 陳皮青皮和紅皮的區別】而紅陳皮主要是在11~12月采收，它的外表色澤棕紅色至紅黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯，具有皮厚、黃中帶紅、份高、不易儲存等特性 。
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