酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化
4.咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能 。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石
對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40% 。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害
放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染 。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類 。
7.咖啡的保健醫療功能
咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用 。
8.咖啡對情緒的影響力
實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響 。
結語： 看了上面的解說大家應該知道怎樣辨別咖啡豆的好壞了吧，相信大家對咖啡豆的選購已經有了更多的認識，希望今天的介紹能夠幫助到大家，只要掌握正確選購的方法就可以了 。
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