【不銹鋼杯304和316哪個更安全 316不銹鋼和304哪個好】買不銹鋼保溫杯的時候，你一定能看到“316不銹鋼”的名字 。甚至很多不銹鋼保溫杯都推出外形相同的兩款產品：一款304材質，一款316材質 。
從它們的售價可以知道，316不銹鋼更好 。但為什么除了水杯以外，在家庭中的其它地方幾乎看不到316的身影呢？今天我們就來說一說，304不銹鋼和316不銹鋼 。
316不銹鋼“更好”
不銹鋼不生銹嗎？那你看看下面這是什么▽
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我們口語中的“不生銹”，指的是不被空氣中的氧氣和水蒸汽腐蝕 。從這個角度來看，所有不銹鋼都不生銹 。
但是廣義上的“生銹”，指的是金屬被腐蝕 。不銹鋼只能避免被氧氣和水蒸氣腐蝕，不能避免被所有東西腐蝕 。比如上圖中的不銹鋼鎖，就是被雨水中的酸腐蝕了 。
酸，是不銹鋼的主要對手 。絕大多數的不銹鋼生銹問題，都來自于酸 。
所以不銹鋼的全名，就叫“不銹耐酸鋼” 。
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不銹鋼是合金，是好幾種材質組合在一起的 。材質的種類、比例，就是不銹鋼的配方 。不銹鋼的配方也有自己的名字，叫“牌號”，也就是我們俗稱的304,316等 。
不同牌號的不銹鋼，耐酸腐蝕的能力不同 。316不銹鋼的耐酸腐蝕能力，要比304不銹鋼更勝一籌 。
316不銹鋼的不足
既然316不銹鋼更好，為什么在除了水杯以外的地方，很難見到它的身影呢？
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這就要說到不銹鋼的另一個問題了——硬度！可以這樣理解：耐酸腐蝕能力越強，硬度就越差 。316不銹鋼的耐酸腐蝕能力強，但是也更軟 。
所以316在生活中的應用比較少，畢竟深夜不想買個不銹鋼制品，用不了幾天就壞了 。
哪怕是水杯，也僅僅是在內膽使用316不銹鋼 。在水杯的外殼上，依然使用304不銹鋼，或者硬度更大、耐酸腐蝕能力更差的201不銹鋼 。
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所以從實用性的角度來看，316不銹鋼的性價比可以說是非常低了 。
水杯材質建議
不銹鋼保溫杯，有必要選擇316不銹鋼嗎？我的建議是沒必要：
首先，304不銹鋼已經能夠滿足常見飲品的耐腐蝕需求了 。不信你看——廚房里的絕大多數不銹鋼，比如水槽、案板、不銹鋼鍋，采用的都是304不銹鋼 。
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廚房里這些東西，可要比水杯接觸到的食物更多 。放在廚房里都沒有被腐蝕，放在水杯上就更不可能被腐蝕了 。
其次，腐蝕能力特別強的飲品，比如碳酸飲料、奶等 。只能短時間接觸不銹鋼，長時間放在水杯里，哪怕是316不銹鋼，也有被腐蝕的風險 。
所以如果你打算長時間用水杯裝這些飲品，建議選擇玻璃、塑料材質的保溫杯，或者選擇陶瓷內膽保溫杯 。
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所謂“陶瓷內膽”，實際上使用的是搪瓷工藝 。就是在不銹鋼的表面鍍一層涂層，讓飲品無法直接接觸金屬，大大提高金屬的耐腐蝕能力 。
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