導語：面包吃不完別扔了，面點師教您保存妙招，不發霉不變硬，能吃20天 。保存面包，到底是冷藏還是冷凍？位置選不對，難怪變硬變黑有異味
在這個長假里，我們全民宅在家里學做美食，除了網紅涼皮包子油條之外，悅悅跟很多朋友一樣愛上了做面包，由一個非科班出身的新手小白，慢慢的朝著烘焙大師進步，在前面的文章中，悅悅有分享過好些面包的做法，包括:不需要揉面的懶人做法，手撕面包的做法，蜂蜜小面包的做法，還有果味面包的做法 。同時也寫過關于做面包時怎么解決上色差口感硬的方法 。如果您在家里做面包的時候，有遇到有疑問的話可以來悅悅家看一看，這里能找到它的解決方法哦 。
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今天我們要講的是如何保存面包，不是從外面買回來的面包，還是自己在家里做的面包，數量太多吃不完的時候，我們不能把它給扔了，而是要用合適的方法把它保存起來 。
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悅悅家的小孩子很喜歡用面包當早餐，以前只會去超市買現成的面包回來，吃不完的時候呢，就直接往冰箱里一塞，等過幾天再翻出來時，口感變得又干又硬，還特別容易碎成渣，沒有一開始的口感，還無法保存太長的時間 。這樣看來這個保存方法是行不通的 。后來索性就不理會它們了，封好袋子放在桌子上任它自生自滅，放的時間一長，等來吃的時候，不是起霉變黑了，就是有異味了，所以呀，這個保存方法也是不正確的 。
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可能您也有遇到這樣的情況，也會有不知道怎么樣保存面包的疑惑，悅悅為此還特意在買面包的時候問過當面點師的朋友，她認真的給出了2個保存妙招 。我們一起來看看正確保存面包的方法吧：
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第一個保存面包的方法：
如果面包不多，只剩下幾片的情況下，最好不要直接放冰箱里保存，而是直接用保鮮袋包好常溫保存即可，放冰箱里會讓面包的口感變得又干又硬，更容易碎成渣，常溫下的面包可以吃三天，這樣保存面包也是沒有任何問題的 。
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第二個保存面包的方法：
當我們買回這種大面包的時候，先別急著吃，而是要用刀把它分成小塊，將它們都按照一次吃的量切好，這樣保存起來和食用起來都會非常的方便 。自己在家里做的話就更方便了，可以烤得小個一些，用食品自封袋保存起來，這主要是不讓面包中的水分流失，能夠更好的保留面包口感 。超過三天吃不完的面包，可以連袋子一起丟進冰箱里保存 。
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看到這里，您可能會問了，到底是放冷藏室還是放冷凍呢？這個問題問得非常好，面包不能放冰箱的冷藏室里保存，因為冷藏室的低溫會讓面包淀粉的體積不斷縮小，里面的氣體逸出，從而導致使面包變硬、變干，這就是通常所說的老化了，所以放在冷藏室的面包比放在室溫中變硬得更快 。
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【吃不完的面包該如何存放 面包冷藏還是常溫好】正確的方法是放在冷凍室里，注意哦，是冷凍，不是冷藏，這樣可以保存20多天，放進冰箱之前用食品自封袋包好，如果家中沒有食品自封袋的話，先將面包切成一次食用的量，然后用保鮮膜包裹起來 。保鮮膜在這里起到的作用跟自封袋一樣，但是效果可能沒有自封袋好，所以這時候要拿出我們的殺手锏——打濕的餐巾紙，將打濕的餐巾紙貼合在保鮮膜的封口處，這樣就能夠完美的阻隔空氣 。再次提醒哦，一定要放進冰箱的冷凍層！冷凍層！冷凍層！這樣才能夠延長面包的保質期，還能夠最程度的保留面包新鮮的口感 。
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