今天給大家分享一道很受歡迎的家常菜“水煮花生”的做法 ， 咸香軟糯又入味 ， 既是宴席涼拌菜的必點之一 ， 又是小餐館下酒菜的最佳選擇 ， 有喜歡吃花生的趕緊學一下 。
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食材：花生
輔料：桂皮、香葉、八角
調料：食鹽
【水煮花生】—— 咸香軟糯
1.下面開始準備食材
準備適量的花生 ， 放進溫水中反復地揉搓一會兒 ， 再煮上一兩分鐘 ， 把花生撈出來再用清水搓洗一遍 ， 這樣能把花生皮上的泥土和雜質充分洗干凈 ， 在每個花生的上端捏開一個口 ， 這樣更容易煮熟入味 。
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2.下面開始準備輔料
準備一個小碗 ， 放入一節桂皮 ， 幾片香葉 ， 幾粒八角備用 。
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3.下面開始煮花生
鍋內燒水 ， 放入處理好的花生 ， 倒入香料 ， 加入食鹽15克 ， 水燒開以后蓋上鍋蓋轉中火煮20分鐘 。
【水煮帶殼花生怎么煮好吃又入味 煮花生需要多長時間】
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20分鐘以后 ， 花生已經煮熟了 ， 先不要著急出鍋 ， 這個時候關火再燜上10分鐘 ， 花生會更加入味 ， 10分鐘以后 ， 把花生瀝干水分盛放在盤中就能上桌食用了 。
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好了 ， 一道簡單又好吃的水煮花生就做好了 。
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