4、它們的尾鰭也是不一樣的，鮐鲅魚的尾鰭是淡黃色的，而鲅魚的尾鰭是黑色的，這是非常明顯的特征 。
5、最后自然是銷售價格，新鮮的鮐鲅魚和鲅魚的價格通常相差3倍左右，而鲅魚的價格是真不便宜，比鮐鲅魚貴好多 。
6、鲅魚的肉質緊致有彈性，呈蒜瓣狀，帶有一股特別的甘甜味，味道鮮美，腥味比較輕 。而黃尾巴的鮐鲅魚肉質干柴，腥味也比較重，而且還會有一股酸味 。
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四、買鲅魚選擇什么樣的？
1、海魚在購買過程中，如何挑選？大致情況都差不多，自然是需要購買體型完整，魚肚沒有破損的鲅魚，鲅魚的魚肚子破了，即說明不新鮮了，口感和營養會大打折扣 。
2、類似購買帶魚時一樣，魚眼睛需要濕潤有光澤，如果魚眼睛凹進去了，或者是干巴巴的，即說明這樣的鲅魚不太新鮮 。
3、無論是海魚，還是淡水魚，有魚腥味是正常的，但大家要懂得區分異味和魚腥味的差別，比如腥臭味，即說明這樣的鲅魚已經變質，也是不能購買的 。
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寫到最后，還想啰嗦幾句，買鲅魚，記得分清“黃尾巴”和“黑尾巴”，差別挺大，別花冤枉錢 。
鲅魚是不是馬鮫魚，馬鮫魚是不是鲅魚？其實這是一個非常寬泛的說法，如果非要有一個答案，我只能說它是、它不一定是、或者不是 。
【馬鮫魚和鲅魚的區別及價格 鲅魚和馬鮫魚哪個好吃】鲅魚在分類學中除了指馬鮫魚外，還包括分類學中的鯖科、鯖屬里的鯖魚，鯖魚又包含日本鯖和澳洲鯖 。在北方沿海，為了區分鯖魚和馬鮫魚這兩種俗稱都可以叫做“鲅魚”的魚，他們將馬鮫魚叫做燕尾鲅魚，將日本鯖和澳洲鯖叫做鮐鲅魚 。
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