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工藝美術專業主要研究美學、色彩構成、立體構成、工藝美術等方面的基本知識和技能，進行工藝品的設計、色彩搭配、制作、保護和修復等 。常見的工藝品有木雕、玉雕、漆器、陶器、瓷器、泥塑、剪紙、蠟染等 。
工藝美術的現代用法主要是指制作手工藝品的藝術 。這類藝術品通常裝飾精美，具有實用性或目的性 。其使用的各種手工技術包含了金工、木工、編織、裁縫、塑料造形，以及雕刻、版畫制作和繪畫的技法 。
【工藝美術專業學什么 職高工藝美術專業學什么】課程體系：《中外美術通史》、《中外工藝美術通史》、《繪畫基礎》、《美學》、《專業寫作》、《中國文化史》、《中國傳統紋飾》、《傳統漆器研究》、《立體構成》、《色彩構成》，部分高校按陶藝、玉雕專業方向培養 。
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