鯊魚肚怎么做好吃法,新鮮鯊魚肚的做法 。小編來告訴你更多相關信息 。
漁淘淘：吃過豬肚，牛肚，你吃過鯊魚肚嗎？魚肚的營養價值，做法，吃法，煮法，魚肚怎么做？
鯊魚肚和豬肚牛肚一樣，都是胃
但是營養價值卻遠遠超過它們
含有豐富的膠質，養顏有養胃
蛋白質成分高達84%，脂肪含量僅為0.2%
被列為海產八珍，有「海洋人參」的美譽
也有極高的藥用價值
今天介紹鯊魚肚入門級的做法
爆炒即可，口感是脆中略帶一點粘糯
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尖椒炒鯊魚肚 【所需食材】
鯊魚肚，青尖椒，紅尖椒，姜蔥蒜
【步驟】
1. 海產店買來的鯊魚肚一般都是洗干凈切好的，只需要簡單清洗切小塊就可以烹飪 。先燒好一鍋沸水，鍋中加入姜片，料酒，水沸騰后放入鯊魚肚焯水10秒，撈出放入冰水中，備用
2. 油鍋中放蔥姜蒜，爆香，可以吃辣的可以放點小米椒，也更去腥
3. 轉大火，放入燙好的鯊魚肚，爆炒
4. 大約10秒后放入青椒，炒至斷生，放蠔油，少量陳醋調味
5. 最后放入紅尖椒，少量白糖，翻炒片刻，即可出鍋
鯊魚的胃具有很強的消化能力
就連鐵塊也能在幾天之內消化掉
可謂是健胃良品
對胃病的調理也有很大的幫助
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菜膽扒魚肚 【主料】：鯊魚肚、菜膽
【配料】：蒜辨、辣妹子、味達美、 鹽、味精、白糖
【做法】：
1、將鯊魚肚洗凈改刀備用，菜膽洗凈控水 。
【新鮮鯊魚肚的做法 鯊魚肚怎么做好吃法】2、把鯊魚肚飛水，另起鍋放入調料后加高湯燒開，放入鯊魚肚小火煨十分鐘 。3、把菜膽過水裝盤墊底，將燒好的鯊魚肚扒在菜膽上即可 。
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