1. 首頁 > 生活百科 > >

西餐主食有哪些菜 西餐主食有哪些( 四 )

生活百科


問題八：西餐的基本禮儀有哪些不管在飯店或家里，以下是一些基本的西餐禮儀：
1、除非食物需要用手抓著吃，否則要用叉子吃，只有小孩才會用手抓緊著吃 。
2、不要嘴里塞滿食物，這樣看起來不文雅，也容易哽住 。
3、嚼食物時嘴要閉著，沒人愿意看到食物被嚼的情景和聽到它被嚼得咯咯響的聲音，也不要在嘴里塞滿食物時說話 。
4、不要對端上的食物做任何不好的評論，這會傷害別人的感情 。
5、當被招待時總要說聲謝謝并表示贊賞 。
6、如果不是自助餐，要等到所有的人都被招待好了后才開始吃，這表明了你顧全大局 。
7、要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽 。別人花很長時間準備食物，你要慢慢品味 。
8、吃面包卷時，要脫掉一片才擦黃油 。整塊吃看起來沒風度 。
9、別伸手到別人的盤子拿東西，要請別人把你要的東西遞給你并謝謝人家 。
10、別在餐桌上剔牙，這很粗俗 。若它使你不自在，可失陪一下到廁所去剔 。
11、要用餐巾去擦嘴，餐巾不用時應鋪在你的大腿上，切記：餐巾只能擦嘴，不能用來擦臉或鼻涕，這樣很不雅 。要擦臉或鼻涕可失陪到廁所去擦 。
12、在別人家里做客或別人請你去飯店吃飯，要謝謝人家并告訴他們食物很可口，即使實際上并不可口 。因為別人花費時間、精力或金錢準備飯菜，你理應感謝人家 。
用手機的禮節：
一般來說，除非在等一個緊急 *** ，不然的話，吃飯時應關掉手機 。以下是一些用手機的禮節
1、在以下場合應關掉手機或把手機調到無聲或震動：在飯店里吃飯、飛機上、戲院里、圖書館里、博物館里、教堂里、教室里、商務會議或醫院里 。
2、在公共場合，打 *** 要簡短明了，在私底下才詳談 。
3、在一個較狹窄的空間里如候診室，你就要離開到大廳里去接打 ***。
4、當你和別人在一起而你需要接 *** ，就要請人家原諒 。若對話要超出一分鐘，你應稍微走開一段距離繼續你的對話 。
5、開車時打 *** 與禮貌或禮節無關，但與安全有關 。你在開車時更好避免用手機，如果接到 *** ，你可以在一個安全和方便的時間打回去 。
站、坐的禮儀：
站姿：抬頭、挺胸、收腹、雙眼平視、兩腿自然分開，象松樹一樣挺拔、舒展、俊秀
坐姿：端正、自然、大方，上身保持端正、挺直，兩肩平等自然、放松，兩腳自然著地，在有靠背的坐椅上可以微微靠著，但不能仰靠 。有桌子時不要身體全部靠著桌子，兩腿不能抖動或翹二朗腿，女孩子坐著時兩腿更好并攏斜放，切不可將兩腿分開坐 。
問題九：西方國家的主食,餐點,配菜有哪些breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿腸
buttered toast 奶油土司
French toast 法國土司
muffin 松餅
cheese cake 酪餅
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 開胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋蔥湯
potage 法國濃湯
corn soup 玉米濃湯
minestrone 蔬菜面條湯
ox tail soup 牛尾湯
fried chicken 炸雞
roast chicken 烤雞
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐裝啤酒
red wine 紅葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白蘭地
whisky 威士忌
vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰塊
rum 蘭酒
champagne 香檳
正式的 *** 餐點上菜順序是：
①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒 。
沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮 。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人 。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合 。
點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯 。
一主六配――西餐點菜法
西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同 。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6－8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富 。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助 。

推薦閱讀