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燕麥是大麥嗎？還是小麥呢？

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燕麥是大麥嗎？還是小麥呢？

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燕麥既不是大麥也不是小麥 。
燕麥（學名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物 。
燕麥是世界性栽培作物 。但主要集中產區是北半球的溫帶地區 。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等 。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大 。喜愛高寒、干燥的氣候 。
大麥中國南北各地栽培 。大麥的生長環境很廣，而且具有春，冬生長習性 。
燕麥和小麥是兩種不同的谷物 。小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層的大量營養物質會損失；而純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理 。
擴展資料：
燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關，100% 純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好 。而同樣是純天然燕麥，到底該直接沖泡牛奶，還是該煮著吃？
燕麥中含有一種叫 β - 葡聚糖的營養物質 。β - 葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖，在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有著出色的表現 。
同時，β - 葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發揮保健作用，即使只煮 3 分鐘，也會大幅度增加 β - 葡聚糖溶出，所以，燕麥片煮制的更好 。在煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性就是來自于 β - 葡聚糖 。所以黏性越大，口感越滑爽的燕麥，保健效果越好 。
參考資料來源：百度百科-燕麥
百度百科-大麥
人民網-燕麥片，真的吃不胖？
燕麥不是小麥 。燕麥是一和禾本科植物，通常又被稱為雀麥；而小麥是小麥系植物的統一稱號，雖然也是一種禾本科植物，但其相對于燕麥來說，種植范圍更加廣泛，是與燕麥不同的 。同時，燕麥和小麥也是兩種不同的谷物 。其不同之處主要有:
1、小麥是人們的主食，通常磨成面粉食用，其面粉可以做成面條，面包等食物；二驗滿是適合人們早晨吃的一種食物，通常不會磨成粉狀，而是燕麥片，放于粥中而食用 。
2、小麥在磨成面粉的同時，大量的纖維營養物會損失；但是純燕麥片沒有經過像小麥一樣的精細加工處理，營養價值高于小麥，甚至是全麥面粉 。
3、在食用有小麥制成的面粉時，往往要經過和面等一系列的動作，操作起來相對麻煩，而食用燕麥片只需放入鍋中煮即可，在此過程中也可以放入一些牛奶等，操作起來不僅健康而且容易 。
燕麥牛奶是很多人都喜歡吃的一種小食，但是這個燕麥牛奶里的燕麥究竟是什么東西？它是不是屬于谷物類的食物？
燕麥是什么東西
燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝 。燕麥是世界性栽培作物，但主要集中的產區是北半球的溫帶地區 。燕麥一般分為帶稃型(皮燕麥)和裸粒型(裸燕麥)兩大類，谷?？晒┠ッ媸秤没蜃黠暳?，營養價值高 。
燕麥屬于谷物類嗎
燕麥是谷物代表 。燕麥一般分為帶稃型(皮燕麥)和裸粒型(裸燕麥)兩大類 。燕麥即莜麥,俗稱為油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能量食品 。其營養元素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一 。燕麥經過精細加工制成麥片,食用方便,口感也很好,是深受人們歡迎的保健食品 。
燕麥是粗糧嗎
燕麥是粗糧 。燕麥是一種低糖、高營養、高能量食品，其谷粒經常用于磨面或者是作為飼料使用 。燕麥的營養價值很高，其中包括了蛋白質、脂肪、氨基酸、膳食纖維以及多種礦物質 。
燕麥屬于小麥嗎
【燕麥是大麥嗎？還是小麥呢？】 燕麥不是小麥 。燕麥是一和禾本科植物,通常又被稱為雀麥而小麥是小麥系植物的統一稱號,雖然也是一種禾本科植物,但其相對于燕麥來說,種植范圍更加廣泛,是與燕麥不同的 。同時,燕麥和小麥也是兩種不同的谷物 。

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