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酒花浸膏指的是啤酒花浸膏 。啤酒花浸膏實際上是一種啤酒花萃取而來的產品，利用啤酒花中釀酒相關核心成分阿爾法酸、貝塔酸、精油等在有些溶劑中的溶解性，在適宜環境下將其溶解出來并進一步濃縮 。目前工業生產啤酒花浸膏的過程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出 。二氧化碳本身無毒無色，是人體呼吸的主要成分之一，也是人類在食品生產 。
酒花浸膏介紹說明
酒花浸膏是100%純天然啤酒花提取物，原料和產地以天然酒花或酒花顆粒、壓縮啤酒花為原料 。生產工藝是將原料粉碎后，采用液態CO2萃取技術生產而成 。金黃色至琥珀色粘稠液體，具有典型的啤酒花香氣 。整個工藝過程在接近常溫條件下進行，完整保留了天然酒花的特點及香氣，在啤酒釀造中可以部分或全部替代啤酒花 。
啤酒花浸膏是100%純天然啤酒花提取物，原料和產地以天然酒花或酒花顆粒、壓縮啤酒花為原料，產地是中國新疆 。生產工藝是將原料粉碎后，采用液態CO2萃取技術生產而成 。金黃色至琥珀色粘稠液體，具有典型的啤酒花香氣 。
利用酒花浸膏制作出來的啤酒，對啤酒花最重要的需求就是苦度，它并不注重啤酒花帶來的額外精油和香味等，其次，在浸取的過程中，如果技術不達標，也很容易產生有害物質，所以一般帶有酒花浸膏、或者是糖漿的啤酒價格相對都比較低 。
啤酒制作工藝流程
1、搗碎
利用機器滾輪，將發芽的大麥或其他谷物壓成碎末 。
啤酒的釀造方法
2、糖化
將俗稱麥芽漿的麥芽與水加熱大約1小時，達到64C 67℃時，麥芽中的酶會開始把淀粉轉化成單糖、雙糖、麥芽糖等 。釀酒師必須持續不停地使用機器或人力翻攪麥芽漿 。
3、過濾（洗槽）
待麥芽漿沉淀后濾出麥芽汁，再以熱水沖洗麥殼（殘渣）盡可能溶出剩余的糖分 。此步驟結束后，麥渣會被拿去做堆肥或送到牧場做飼料 。
4、煮沸
將麥芽汁移至另一個蒸煮槽，加熱約1小時將其煮沸 。釀酒師會在此時加入啤酒花，增添苦味與香氣 。
5、冷卻
為了避免麥芽汁感染細菌或其他微生物，必須迅速降溫至25以下 。
6、發酵
確認麥芽汁維持在適合的溫度，然后投入酵母，開始進行發酵 。酵母會分解單糖并產生酒精、二氧化碳及酯類（香氣分子） 。發酵一段時間后，可以讓啤酒的風味更加成熟 。
7、干投啤酒花
啤酒花里某些非常脆弱的香氣分子，會在發酵過程中被高溫摧毀 。為了萃取出這些細微的香味，釀酒師會在發酵過程結束后重新添入啤酒花，數星期后再將啤酒裝瓶 。
“啤酒花浸膏”是“啤酒花制品”中的一種 。其實“啤酒花浸膏”是使用天然酒花或顆粒酒花，采用液態CO2萃取技術生產的 。
工藝過程在接近常溫條件下進行，產品完整保留了天然酒花的特點和香氣，在啤酒釀造中可部分使用或全部使用 ?！捌【苹ń唷笔巧a過程不使用溶殘和化學添加劑的純天然啤酒花提取物，產品穩定性好，能夠避免α酸氧化產物對啤酒風味產生不利影響 。
啤酒注意事項
【酒花浸膏指的是什么?】啤酒與清淡食物更配：很多人都喜歡在吃燒烤的時候喝啤酒，這樣并不符合飲食健康 。燒烤和啤酒一起飲用會增加人體中尿酸的含量，同時促進身體對燒烤中致癌物質的吸收，增加患癌的風險 。
有的人還會在吃了燒烤和啤酒后出現關節腫痛的現象 。因此在飲用啤酒時，不妨搭配清淡爽口的下酒菜，還可以搭配一些富含果糖的水果，能夠分解乙醇，保護肝臟 。
