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左手叉子 右手刀子？

生活百科刀叉


左手叉子 右手刀子？

文章插圖
是 。
【左手叉子 右手刀子？】刀叉持法：用刀時應將刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其余三指則順勢彎曲，握住刀柄 。叉如果不是與刀并用，叉齒應該向上 。
持叉應盡可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用于叉餐或取食，也可以用于取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無需切割的主菜 。
西餐刀叉使用注意事項
在吃較大食物的時候需要用叉將食品固定，然后用刀切下一小塊，再用叉子叉住放入口中 。記得在切割食物時不要切的太大，因為在西餐禮儀中是不能彎下腰吃東西的，這樣顯得不雅觀，但是不彎腰，食物的汁液就容易滴到身上，所以才建議將食物切成小塊 。
在遇到比較松軟的食品時，有些人就會一籌莫展，不知道該怎么使用西餐禮儀刀叉 。這時也不要急，一般遇到這種情況時，可以用叉將食品固定，然后用刀將食品整理到叉子上面，盡量整理來不會掉落，這時就可以送入口中食用了 。
以上內容參考人民網-吃西餐講究多 西方餐桌禮儀知多少
右手拿刀，左手拿叉正確的 。
西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用 。簡單講是用右手拿刀把食物切開，然后左手拿叉將食物叉起 。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中 。
吃西餐注意事項
用餐完畢、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4～10點方向并排斜放再盤上，服務員即知可收掉盤子 。已設置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用 。
只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾 。

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