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龍井茶如何辨別正不正宗 龍井茶可以悶泡嗎

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龍井茶是我們生活中常見的一種飲品 ， 因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛 ， 但很多人在購買龍井茶的時候都不知該怎么挑選？下面小編就為大家分享一些辨別龍井茶好壞的方法 ， 希望對大家有所幫助 。龍井茶可以悶泡嗎龍
龍井茶是我們生活中常見的一種飲品 ， 因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛 ， 但很多人在購買龍井茶的時候都不知該怎么挑選？下面小編就為大家分享一些辨別龍井茶好壞的方法 ， 希望對大家有所幫助 。
龍井茶可以悶泡嗎

龍井茶如何辨別正不正宗 龍井茶可以悶泡嗎

文章插圖
龍井茶 ， 屬于綠茶 ， 也就是未發酵的茶 。所以 ， 品龍井 ， 其實是品茶的鮮爽 ， 甘醇 ， 因此 ， 沖泡應該使用85-90攝氏度的水 ， 從而避免過高溫度使營養物質流失 ， 同時保持龍井的鮮爽 。建議綠茶不要使用悶泡 ， 而發酵茶 ， 如紅茶 ， 黑茶 ， 普洱茶等則需要充分悶泡 ， 飲用味道更佳 。
龍井茶如何辨別正不正宗
其一外形：扁平、緊實、高品質茶大多一芽二葉 ， 帶魚葉 ， 外形不太整齊是為正宗；
其二色澤：干茶顏色黃綠、高檔獅峰龍井糙米色；梅塢龍井略偏綠 ， 總體偏黃帶綠 ， 湯色蜜黃明亮為正宗；
其三 香氣：清香型、豆香型；
其四 滋味：龍井最大的特點就是鮮爽且回甘明顯 ， 兩者缺一不可；
龍井茶能用紫砂壺泡不
【龍井茶如何辨別正不正宗 龍井茶可以悶泡嗎】楚龍井是種高端綠茶 ， 屬于全無發酵茶種 ， 而且泡綠茶最適合的水溫在85℃～ 90℃ ， 還在泡龍井茶 ， 茶葉在水中的輕舞姿態甚是好看 。而紫砂壺最適合泡的是需要高水溫的全發酵茶種 ， 譬如普洱黑茶等等 。所以說 ， 用紫砂壺泡龍井 ， 就無法最好的發揮出龍井的優點 ， 用透明的玻璃高杯是最佳選擇 ， 聞其香 ， 觀其舞！

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