今天和大家分享一道“花生糖”的做法，花生碎裹滿糖漿，香甜酥脆，不粘牙不甜膩，小孩非常喜愛吃，做法簡單，有喜歡的趕緊學一下 。食材：花生調料：白糖【花生糖】——香甜酥脆1.下面開始準備食材準備適量的花生，清洗干凈，晾干水分，直接放入鍋中干炒，不停地翻動把花生炒干炒脆，炒至花生皮微焦開裂即可，倒出來放到一邊晾涼，這樣花生吃起來更加香脆 ?；ㄉ械乃忠欢ㄒ锤?，否
【家庭制作花生糖的方法 廚師長教你在家做花生糖】今天和大家分享一道“花生糖”的做法，花生碎裹滿糖漿，香甜酥脆，不粘牙不甜膩，小孩非常喜愛吃，做法簡單，有喜歡的趕緊學一下 。
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食材：花生
調料：白糖
【花生糖】—— 香甜酥脆
1.下面開始準備食材
準備適量的花生，清洗干凈，晾干水分，直接放入鍋中干炒，不停地翻動把花生炒干炒脆，炒至花生皮微焦開裂即可，倒出來放到一邊晾涼，這樣花生吃起來更加香脆 。
花生中的水分一定要炒干，否則吃起來比較疲軟 。
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晾涼以后把花生皮搓掉，放到保鮮袋中用搟面杖敲成花生碎備用 。
花生不用搟得太碎，有點顆粒感，吃著更加香脆 。
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2.下面開始熬糖色
再次把鍋燒熱，放入兩大勺白糖，開小火慢慢熬，不停地攪動以免糊底，把白糖熬化熬成這種紅棗色，粘稠的糖漿，立即關火 。
糖漿熬成棗紅色時要立即關火，以免糖漿熬老，口感發苦 。
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迅速地倒入花生碎翻炒，糖漿均勻裹滿花生以后倒出來 。
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趁熱搟開整理成長方形，再切成均勻的小塊即可 。
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晾涼以后再吃更加香脆，用這種方法也能做出香甜可口的瓜子糖、芝麻糖 。
好了，一道簡單又好吃的花生糖就做好了 。
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