茭白是什么? 茭白是什么?

【茭白是什么? 茭白是什么?】在海拔高度500米以上山區,利用夏秋涼爽、晝夜溫差大的氣候優勢栽植的茭白,一般稱為高山茭白 。夏季平原茭白不利孕茭,而高山地區的氣候條件有利于茭白孕茭,茭白可在7~9月上市,能彌補平原地區高溫季節蔬菜供應的短缺,還能促進山區農業結構調整,增加山區農民收入 。高山茭白宜選擇耐高溫型的單季茭品種,如‘金茭1號’ 。

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