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1、諺語 “立冬補冬，補嘴空”，古時農民勞動了一年，利用立冬這一天要休息 ， 順便犒賞一家人的辛苦 。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補 。
【立冬吃什么大補 立冬補冬吃什么】2、立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交 。立冬“補冬” ， 家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制 。草根品種眾多 ， 配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能 。
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