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粳米和大米有什么區別？：
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大米按形態特征分粳米和秈米兩類 。大米的籽粒長度是寬的兩倍以上的是秈米，長度小于寬度兩倍的為粳米 。吉林大米多數是粳米 。秈米多在四川等南方種植，有的用來釀米酒
粳米和普通大米有什么不一樣？：
不是，大米更硬，也更長
【粳米和大米的區別圖片大全，粳米和大米的區別圖片對比】粳米是什么樣的？怎樣辨別：
大米有粳米、秈米和糯米之分 。
粳米是大米的一種，主要產于中國華北、東北和蘇南等地 。米粒一般呈橢圓形或圓形 。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二 。粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米 。
秈米是我中國出產最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產區 。禾本科草本植物稻的種子 。是稻米中粒細長、粘性差、脹性大的一個品種 。秈米比較修長苗條，煮的飯比較松爽，絲苗米、貓牙米、泰國香米都屬此類 。性味甘，微溫 。能益脾養胃 。應用較糯米、粳米少 。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強 。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米 。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。
這回應該明白了吧，說白了，粳米就是過去土生土長的東北圓粒的大米 。長粒的是秈米 。
這個答案我也找了近一個月才調查明白 。就為了給我媳婦做月子粥，這個粳米我就整不明白了 。
希望還能幫到你 。
粳米和大米是否相同？區別在哪里？：
粘性
粳米是甚么米 圖片：
在我國南方粳米是10分常見的粳米就是我們平日里所食用的大米固然大米分很多種粳米就是其中的1種是人們平常食用的食品之1粳米比精白米更有營養是滋補佳品吃起來不但美味而且營養非常豐富能下降膽固醇益脾胃最適合病人產婦老人食用人們都用粳米煮粥以養生延年其粥有‘世界第1補’之美稱
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