【冬瓜怎么去皮方便】首先，把整個冬瓜切下需要的量，然后再處理這個冬瓜圈，只要把冬瓜圈平放在砧板上，拿刀沿著冬瓜皮，一刀一刀切去皮即可. 。
冬瓜為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花 。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是比較常見的蔬菜 。皮和種子可入藥 。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產于夏季 。喜溫耐熱，產量高，耐貯運，冬、秋季節出現的幾率比較多，規劃在蔬菜品種中 。
冬瓜屬葫蘆科，一年生草本 。原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季 。
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入藥治病 。中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用 。
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