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1、要開門 。
【烤箱首次空烤要開門嗎 烤箱首次空烤需要開門嗎】2、因為過程中會有一些異味甚至白煙從烤箱中散出（正常現象），室內要保持空氣暢通，10分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱，之后可依一般程序使用 。在正式使用前，要先高溫空烤一次，以融化烤箱內壁防銹油及排出新烤箱加熱異味 。
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