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【怎么做戚風蛋糕 沒有上下火的烤箱怎么做戚風蛋糕】1、準備無油無水容器 ， 將蛋白和蛋黃分開放 。
2、蛋黃中加入糖 ， 多次加入植物油 ， 攪打至體積膨大 ， 濃稠 ， 顏色變淺備用 。
3、將蛋白用打蛋器打發 ， 分三次加入糖 。
4、將蛋黃和蛋白混合均勻后加入模具 ， 烘烤45-50分鐘即可 。
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