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低筋面粉可以用普通面粉代替嗎，如果沒有低筋面粉可以用什么代替

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低筋面粉可以用普通面粉代替嗎，如果沒有低筋面粉可以用什么代替

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低筋粉可以用普通面粉代替嗎?還有高筋面粉，他能用什么代替：
低筋面粉可以用普通面粉代替嗎，如果沒有低筋面粉可以用什么代替

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好像不行哦~雖然你說的這倆我都沒做過 不過 按照我在這邊買面粉的感覺 高筋粉相對好買 像餃子粉都是高筋粉~ 普通中筋面粉也好買 低筋粉沒有的話 一般要普通面粉跟玉米淀粉按比例混合~
低筋面粉可以用普通面粉代替嗎：
最好的，就是選擇普通的，低價的，略微發黑發黃的面粉??！
高筋，低筋，高白的面粉，甚至細分的比如餃子面粉等等-產品，價高，且都會添加一些化工類的東東，這些都不如最普通的面粉好！普通面粉便宜，利潤低，商家舍不得額外“添東西” 。
大實話 。
蛋糕粉可以用別的什么粉來代替嗎??還有低筋面粉是什么?跟普通面粉一樣么??：
可以你做蛋糕就用精面粉加雞蛋在加一點蓬松劑會更好
低筋面粉是較差的一種面粉自己家吃的話就吃好一點的精面粉
普通面粉代替低筋面粉 烤蛋撻和曲奇可否代替，有何差異 。：
烤蛋撻最好使用中筋面粉也就是普通面粉，這樣在包油后不容易搟斷，又不會有過度強筋導致撻皮烘熟后有太強韌性 。

曲奇，直接使用普通面粉會差點兒，可能口感沒有那么松，韌性會稍強，口感顯硬一些 。
低筋粉可以用什么代替：
【低筋面粉可以用普通面粉代替嗎，如果沒有低筋面粉可以用什么代替】按照普通面粉每100克加30克純淀粉的比例，就可以制作出蛋白質含量在9%以下的低筋面粉了 。
低筋面粉可以在糧油店、烘焙店或者是超市購買 。
低筋面粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等 。



擴展資料：
各類面食適合用的面粉：
1. 饅頭、花卷認準自發粉、低筋粉 。
自發粉是中筋粉的一種，添加了膨松劑 。用自發粉制作發面食品，不必再添加任何發酵劑 。時間充裕的話，用酵母發酵低筋面粉也是不錯的選擇 。
2. 包子、餡餅宜用富強粉 。
富強粉較精細、面筋含量高、雜質少、口感較好，適合做包子、餡餅之類的面食 。但富強粉的營養價值相對全麥粉低很多，所以市場出現了強化富強粉，增加了維生素和礦物質等有益成分 。
3. 餃子、面條選擇高筋粉、餃子粉 。
高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面條最有嚼勁，煮時不易軟爛 。用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道，不但搟皮時不費力，而且煮餃子時不易爛 。
參考資料：人民網-用對面粉，面食才好吃

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