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曬干豆角怎么曬的綠 豆角變綠的技巧

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曬干豆角怎么曬的綠 豆角變綠的技巧

文章插圖
1、在準備曬制干豆角之前先關注天氣預報 ， 一定要最近4-5天內都是晴天 ， 才可以準備曬制干豆角 。
2、曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角 ， 用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃 ， 偏粗的豆角又不太容易曬干 。
3、被小販用水泡過的豆角也不能用 ， 可以先買少量豆角放上一天 。把買來的整根豆角不要擇 ， 直接用清水沖洗干凈就可以了 。
4、一定要選擇陽光比較充足而且通風條件良好的地方曬制干豆角 ， 把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上 ， 對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上 ， 豆角與豆角之間盡量不要重疊 。
5、晚上要記得把豆角收到房間里 ， 白天再拿出去晾曬 ， 一直曬到豆角完全脫水干枯 。
【曬干豆角怎么曬的綠 豆角變綠的技巧】6、曬好的干豆角收起來扎成捆 ， 放到塑料袋里扎緊袋口 ， 放在干燥的地方保存 ， 防止干豆角受潮就可以了 。

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