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艾葉是生活中很常見的一種藥食材料，可以用于泡腳，也可以入藥治療疾??，还奶d齔擅朗忱闖?，但同為艾葉，不知道泡腳的艾葉和做青團的艾葉是不是同一樣材料呢？泡腳的艾葉是做青團的艾葉嗎不是 。
準確的說做青團用的是新鮮嫩艾葉，而泡腳用的是干艾葉，另外做青團很多地方是用艾草，也叫艾蒿，是一種多年生草本植物 ， 全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效，也有的地方做青團不用艾葉，用的是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草等 。
做青團的艾草和艾葉和什么不同1、鮮嫩程度不同 做青團的艾草用的嫩艾，選取清明前后越嫩的艾草頂部做成的美食；而艾葉通常說的是成熟期較老的艾，可用于煮水，驅毒辟邪，泡腳保健 。
2、藥效不同 做青團的艾草，由于質地較為鮮嫩，有濃烈香氣，食用具有去濕、散寒、止血的功效；而艾草基部稍木質化 ， 以越陳越好，苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥 。
艾葉青團怎么做才翠綠材料：嫩艾、石灰、糯米粉、豆沙餡、芝麻油 。
做法
1、先將嫩艾清洗干凈，然后放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水；也可以將艾草用清水洗凈，挑出新鮮的艾葉放入榨汁機中，加入少量的清水榨成糊狀 。
2、然后將糯米面粉和白面粉按照2:1的比例放入艾草糊中 ， 加入適量的食用堿和白砂糖，用手抓拌均勻即可 。
3、做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面團 。搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球 ， 即成青團生坯 。
4、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15-20分鐘至熟，再在青團上涂些芝麻油即成 。
5、有條件的還可放入肉餡制作，味道咸香軟糯十分好吃 。
艾草青團的功效與作用1、補中益氣 青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性溫，入脾、胃、肺經，具有補中益氣的作用，適宜氣虛自汗，勞動后氣短、乏力等人群進行食用 。
2、驅寒除濕 艾草屬于一種溫性的食物，制成青團適量食用 ， 可以幫助人體去除體內的寒氣，其次艾草具有一定藥性，適量食用青團 ， 還能起到一定除濕作用 。
3、溫經止血 艾草青團中的艾葉有溫經止血的功效 ， 可用于于吐血，衄血，崩漏，月經過多，胎漏下血，少腹冷痛，經寒不調等癥，但藥性溫燥，陰虛血熱者慎用 。
4、養胃健脾【泡腳的艾葉是做青團的艾葉嗎 做青團的艾草和艾葉和什么不同】 糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 ， 適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。
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