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海參的家常做法，海參的家常做法14款( 二 )

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做法六：紅燒海參
紅燒海參的做法是爆炒，可以選擇海參直接放入開水當中煮沸55分鐘，然后將里面的內臟洗干凈切干凈，加入瘦肉切絲，加入調味品，然后將白菜洗干凈，燒熱鍋之后加入就可以了勾芡上碟子了 。
3海參的八種家常做法海參的八種家常做法包括海參小米粥、海參雞蛋羹、蔥油海參、紅燒海參、海參清湯、海參木耳燒豆腐、海參燜筍雞和茶香海參 。
以海參小米粥為例，做法如下：
1、主料：小米、即食海參 。
2、小米用清水洗兩遍 。
3、鍋里放入水燒開 。
4、在放入洗凈的小米燒開煮，撇去浮沫 。
5、二十分鐘后，小米粥粘稠 。
6、在把即食海參放入煮一兩分鐘即可 。
7、把海參小米粥盛入碗里即可食用 。

海參的家常做法，海參的家常做法14款

文章插圖
4海參6種簡單的家常吃法？家常的海參的做法有：涼拌海參、海參面、海參湯、海參小米粥、小炒海參、燴海參、清蒸海參等 。
以涼拌海參為例，做法如下：
主料；海參400克、香菜80克 。
輔料；香油5克、醬油5克、醋5克、大蒜10克、鹽2克、味精2克、白砂糖5克 。
1、大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入米醋、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁 。
2、海參，放入清水內，加入適量的姜片，海參切成片，放入沸水鍋內一燙立即撈出 。
3、瀝干水晾涼后，澆入調味汁拌勻片刻后裝入盤內 。
4、另將香菜段盛入漏勺內，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成 。
5、涼拌海參成品圖 。
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