五香茶葉蛋的做法與配料(正宗五香茶葉蛋怎么做)，小編帶你了解更多信息 。
五香茶葉蛋怎樣煮好吃，煮的時候都需要放些什么調料，今天我們就分享一道好吃家常的茶葉蛋做法，想把茶葉蛋煮出味，這些大料都是要用到的，喜歡吃茶葉蛋的朋友可以收藏著自己煮來吃 。
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首先我們準備一下所用到的大料：
拿一個小盆，放入良姜3個，小茴香2克，桂皮2克，八角3克，香葉2克，麻椒2克，干辣椒2克 。
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下面，我們先把雞蛋煮熟：
鍋內燒水，涼水放入雞蛋，大火燒開以后轉小火再煮五分鐘，涼水放入雞蛋煮出來的雞蛋好剝殼 。
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不要用大火煮雞蛋，免得把雞蛋煮爛，撈出雞蛋，放入茶葉和準備好的大料，倒入生抽10克，老抽4克，放入食鹽6克（兩滿勺），然后把雞蛋輕輕地磕碎外殼 。
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放入鍋中，小火煮一個小時，注意鹵水一定要漫過雞蛋，否則回鍋熬個一兩次，茶葉蛋會非常難看，而且蛋白也僵硬難嚼，不好吃也不容易消化。
一個小時以后，關火拿出雞蛋，最好是浸泡幾個小時等茶葉蛋更入味以后再食用 。
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【正宗五香茶葉蛋怎么做 五香茶葉蛋的做法與配料】 這味道鮮美的五香茶葉蛋就做好了，非常簡單入味，喜歡的可以收藏起來慢慢學 。
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