茶藝館里，所見到的有三種燒水用具 。一種也是紫砂的小爐子，爐內可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺燒水 。仿佛也有燒蠟的 。但是，無論是固體酒精還是蠟，需注意不能有味道和煙;一種是可保溫電熱器，不銹鋼壺置于電熱板上;另一種則是磁感應燒水器，玻璃壺(底部是不銹鋼)可放在感應盤上 。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道，只是較重而易損壞，不方便攜帶至遠處 。
茶室四寶之二：[玉書(石)煨]
玉書(石)煨，即燒開水的壺，是赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升 。水沸時，蓋子“卜卜”作聲，仿佛在喚人泡茶 ?，F代已經很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多為南瓜形或東坡提梁壺形，也有用不銹鋼壺的，用電，可保溫 。
茶室四寶之三：[孟臣罐]
孟臣罐，即泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以小為貴 。壺的大小，因人數多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺 ?？刹皇前阉械淖仙安鑹胤Q為“孟臣罐”，因為明末清初時有個制壺大師叫做惠孟臣，他 *** 的小壺非常聞名，壺底銘有‘孟臣’二字，“孟臣罐”也稱“沖罐”或“蘇罐” ?！皼_罐”可能是因潮語只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當指“蘇州”或“江蘇” 。
茶室四寶之四：[若琛甌]
若琛甌即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約10-20毫升 ?，F在常用的飲杯(區別于聞香杯)，有兩種 。一種是白瓷杯，另一種是紫砂杯，內壁貼白瓷 。也有純紫砂的飲杯，但不利于茶的色澤 。
“若琛甌”是一種薄瓷小杯，薄如紙，白似雪，小巧玲瓏，酷似半個乒乓球和微型飯碗，3只小杯疊起來可含于口內而不露 。古代正宗的若琛茶甌產于江西景德鎮，杯底有“若琛珍藏”字樣，傳說我國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用 。可是一個惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具 。要解開這道咒語，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火 。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語解開了，茶具恢復原樣 。人們為了紀念他，便將之一次茶水稱為“琛甌洗塵” 。
如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達對客人的尊敬 。
泥陶壺沖泡涼茶更佳選擇
涼茶更大的好處便是在大熱天中能幫助我們去熱解毒 。其還具有清火明目之功效作用 。那么涼茶要怎么個喝法呢?在最初的時候人們是把涼茶放于釜當中煎煮，其方式就像煎熬一樣 。隨著年代的慢慢發展，煎茶的'方式改為直接投入茶碗當中沖泡 。
從古至今，沖泡涼茶的經驗總結出，沖泡涼茶更好的方式就是用泥陶壺來沖泡 。其實是玻璃杯及瓷碗等容器 。選擇泥陶壺的是因為其不會損害到原料 。而且不容易變餿 。再則泥陶壺具有降溫的功效作用 。能讓到處的涼茶更加的清涼爽口 。
碎碎念 ：比較心急的朋友更好要耐心等待哦 。雖說沖泡涼茶只需五到十分鐘的時間，但是要讓其涼了以后那時間就比較久了 。想要節約時間更好用涼了的白開水來泡哦 。
泡茶時的泡沫從何而來
很多人在沖泡茶葉的時候，會發現之一泡茶水會漂浮一層白白的泡沫 。沖泡茶葉的時候出現的泡沫是怎么來的呢?我個人認為只要茶葉毫毛較多的茶葉其沖泡出來的茶水都很容易出現泡沫的情況 。
茶行業專家們認為泡茶出現泡沫有三種原因 。一是茶葉當中茶皂素的原因引起的 。二是因為茶葉外形的白毫所產生的 。三是茶葉內參雜碎末或者茶屑較多 。
但是可以肯定的茶葉沖泡的時候出現泡沫與茶葉的質量是沒有關系的 。這是因為茶葉當中含有的茶皂素具有很強的氣泡能力 。但對其色、香、味及品質都不會產生任何影響，所以也不能因此來辨別其質量的好壞 。
喝溫度過高的茶水容易患上食道癌
泡茶時候我個人覺的最需要注意的便是水的溫度 。泡茶的水溫會直接影響到人的身體健康的哦 。專家表示喝茶飲過高的水溫會很容易誘發食道癌的 。
早在2011年的時候世界國際癌癥研究機構就曾經指出這么一個問題 。飲用的茶水溫度如果高于六十八點八攝氏度的話歸算為熱茶，要是茶水的溫度超過了七十度那么即有可能誘發食道癌癥 。而且患上的幾率是平常人的八倍 ***。
所以我提醒，為了生命的健康還是少喝一些溫度過于高的水或者食物 。
泡六堡茶的水有哪些講究
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