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魚腥草是什么，魚腥草是什么樣的圖片？

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1魚腥草長什么樣子 魚腥草是草本植物，可以長到60厘米的高度，其地下莖上帶有莖節，每個莖節上分布有須狀根，表皮顏色為白色或者黃白色，帶有腥臭味，養殖魚腥草的過程中，要為其施加氮肥、磷鉀肥，并將肥料稀釋后使用，促進植株的生長 。
魚腥草的形態特征
魚腥草是三白科蕺菜屬的草本植物，株高在30-60厘米之間，莖干上帶有莖節，顏色為白色或者黃白色、紫紅色，每個莖節上長有須狀根，而且魚腥草的葉片呈現紫紅色，形狀為卵形，花朵在每年的春夏季節***，花色為白色 。
魚腥草的生長習性
魚腥草常生長在溪邊、濕地等濕潤的環境中，對溫度的適應性較強，零下五度時地下莖也能保持活性，不會凍傷，而且魚腥草喜pH值在6.5-7.0的土壤環境，適合生長在沙土、沙壤土等土質中 。
【魚腥草是什么，魚腥草是什么樣的圖片？】魚腥草的養殖 ***
養殖魚腥草時，可以在幼苗長到3厘米的高度后，為其施加腐熟的農家肥以及尿素，促進幼苗生長，生長旺季則應該補充氮肥、磷鉀肥，并增加鉀肥的用量，讓魚腥草根莖生長粗壯 。
2什么是魚腥草魚腥草長什么樣 魚腥草又叫折耳根，莖呈扁圓形，長20-35厘米，表面為棕黃色，有縱棱數條，節明顯，質地脆嫩，容易折斷，葉片互生，展平后呈心形，先端漸尖，全緣，上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色，穗狀花序頂生，搓碎之后有魚腥味 。
魚腥草的外形特征
魚腥草又叫折耳根，莖下部伏地，上部直立，形狀呈扁圓形，長20-35厘米，葉互生，心形或闊卵形，長3-8cm，先端漸尖，全緣，有細腺點，脈上被柔毛，下面紫紅色 。
魚腥草的生長環境
魚腥草大多生于山地、溝邊、塘邊、川埂或林下濕地，對環境的適應性強，不擇土壤，但以肥沃、排水性好、透氣性強的土壤作為適宜，尤其在濕潤的土壤中，根莖最為肥嫩 。
魚腥草如何采收
采收魚腥草一般在春季進行，準備一把鋤頭，將表層的泥土掀開，然后將泥土中的根莖抽出，注意肥嫩的魚腥草表皮澆薄，一掐就會破損，采收后將其洗凈，并放在陰涼處晾干 。
魚腥草的養殖 ***
在養殖魚腥草的過程中，要定期為其除草，尤其在雨后，雜草叢生，需要將青草拔出，以免消耗大量的養分，為了增加魚腥草的產量，在生長旺季要追施大量的有機肥 。
3魚腥草是什么植物魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分 。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干 。
草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷 。
魚腥草每年夏秋季莖葉茂盛花穗多時采收，除去雜質、殘根，洗凈，曬干或鮮用 。魚腥草營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質，具有良好的食用價值，是一種民眾養生保健、防病治病的野菜佳品 。
擴展資料：
魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位 。魚腥草既可生食亦可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可 。
生食烹調 *** 是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜、蒜、麻油等涼拌（各種涼拌魚腥草是民間一道傳統佳肴），也可根據個人喜好另擇佐料，特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有 。
熟食烹調 *** 較多，有魚腥草炒蛋花、魚腥草三鮮湯、魚腥草燒肉絲、火腿燜魚腥草、魚腥草燉水鴨等 。此外，魚腥草拌萵筍、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支氣管炎；魚腥草燉肉，可使肉湯更加鮮美可口，可治咳嗽；魚腥草煮面條，有清火作用；魚腥草煮粥，可治熱毒 。
需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風寒感冒者更好不食 。
魚腥草中的一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑 *** 用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑 *** 用 。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞 *** 氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素 。
參考資料：百度百科—魚腥草
參考資料：人民健康網—藥食皆宜的大眾野菜魚腥草

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