文章插圖
1、用料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克 。
2、將山藥去皮切滾刀塊 。
3、排骨洗凈，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉 。
4、姜拍松，蔥切段 。
【山藥煲排骨湯的做法 怎么做山藥煲排骨湯】5、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成 。
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