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1、促進食欲 。苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃 。
2、清血養心，潤肺化痰 。茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用 。
【茼蒿菜的作用與功效 清血養心潤肺化痰】3、利小便，降血壓 。茼蒿還可以幫助我們降低血壓，調節小便 。適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用 。
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