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吃鵝蛋有什么好處 你還在只吃雞蛋嗎

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吃鵝蛋有什么好處 你還在只吃雞蛋嗎

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吃鵝蛋有什么好處，你知道嗎？鵝蛋表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低于雞蛋，脂肪含量高于其他蛋類，其含量水分占60%、蛋白質13%、脂肪12%，和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發熱量最高 。下面一起看看吃鵝蛋有什么好處 。吃鵝蛋有什么好處
1、助消化
【吃鵝蛋有什么好處 你還在只吃雞蛋嗎】 鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍 。
2、補中益氣
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食 。故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲 。
3、補充蛋白質
鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收 。
4、補充維生素
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素 。
5、促進腦部發育
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用 。

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