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1、將鴨子洗凈，加入醬油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，蔥段，姜片，清水 。
2、把鴨子腌漬在拌勻的調料里，蓋上保鮮膜，放入冰箱一個晚上 。
【烤鴨的制作方法 隔壁小孩都饞哭了】3、將鴨子取出，自然風干，并把用水稀釋的蜂蜜刷在鴨身，再放入烤箱烤1小時 。
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