文章插圖
1、白蘿卜1條 ， 甜不辣300公克 ， 油豆腐300公克 ， 魚丸300公克 ， 雞卷1條 ， 蝦皮1杯 ， 鹽1/3大匙 ， 糖1大匙 ， 高湯5杯 ， 水5杯 ， 沾醬1/3杯 ， 糖1/4杯 ， 米粉2大匙 。
2、將白蘿卜洗凈去皮切塊、雞卷切斜片；甜不辣、油豆腐、魚丸洗凈備用 。
3、將高湯調入1倍的水一起放入鍋中煮沸 ， 加入其余調味料熬煮15分鐘即為湯底 。
4、將白蘿卜塊放入湯中熬煮至筷子可穿透 ， 且看起來為半透明狀的程度 。
5、再將其他材料全部放入鍋中煮熟 。
6、將所有沾醬材料全部調勻煮開即為甜不辣沾醬 。
【甜不辣怎么做好吃 甜不辣怎么做】7、每種材料各挾取2～3塊放入碗中 ， 淋上沾醬即可 。
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