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1、將魚塊解凍后碗里放醬油、料酒、生姜、腌制一段時間 。
2、鍋里放清水燒開放蒸鍋片 ， 放腌制好的魚塊和碗一起蒸開10分鐘 ， 掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟魚塊 。不能蒸的太久 ， 也要蒸熟 。
【冰凍魚要怎么蒸 冰凍魚要怎么蒸好吃】3、待魚塊蒸好后趁熱撒入蔥花 ， 然后拿出來就可以開吃 。
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