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【幾月份腌豆腐乳最好 放在陰涼處密封保存就好】一年四季都可以做，冬天做的豆腐乳自然發酵好，還不會變質 。只要密封好，放在陰涼處密封保存，可以存放很長的時間 。春天做的豆腐乳存放時間短，夏季做豆腐乳發霉不太好，還極易變質 。霉豆腐是民間最愛吃的豆制品腌菜，特別是南方一帶，是民間百姓的最愛 。
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