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1、面粉加入一盒酸奶及適量的水，揉成面團，蓋上容器，靜止10小時左右 。
2、取約3g小蘇打 。
3、取出發酵好的面團，將小蘇打粉用溫水化開，加入發好的面中反復均勻揉成面團 。
4、此時如果發的面比較軟，可以揉上些許的干面粉 。
5、切開面團兩邊對接不粘為好 。
6、將面團分成均勻的小面劑子，搟成圓盤 。
【包子又白又軟小竅門 趕緊過來學習】7、用手轉圈將包子包好，包好的包子不要馬上上鍋蒸，要放在一處蓋上一塊干凈的布醒發一會兒，待包子明顯感覺發起來了，手拿會變輕就是醒發好了 。
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