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1、面粉加少許鹽 ， 用溫熱水和面 ， 面要軟點硬了影響口感 ， 揉勻放盆里醒一醒；
2、把洋蔥切碎蔥切碎 ， 加入肉餡兒 ， 少許鹽 ， 少許耗油 ， 少許十三香 ， 不要加太多調料 ， 然后攪拌 ， 拌勻；
3、把面團分成兩份 ， 用搟面杖搟開 ， 越薄越好 ， 先摸上一點油 ， 把肉餡抹在皮上 ， 摸勻 ， 一點點卷起來 ， 再盤成圓形；
【肉沫餅的做法 你會喜歡這道菜的】4、少醒一會 ， 然后搟成圓形 ， 平底鍋放少許油 ， 用文火 ， 放入肉餅 ， 慢慢煎 ， 煎兩面金黃 ， 出鍋 ， 少涼涼 ， 用刀切小塊 ， 加一碗稀粥 ， 非常完美的搭配 。
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