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吃油菜對身體有哪些好處 吃油菜有哪些好處( 二 )

生活百科消腫


制作方法：把油菜剝去外幫，摘去黃葉，切去根，洗凈，切成一寸二長段 。把豆腐切成一寸長、四分寬、二分半厚的片，木耳泡發好，摘洗干凈，姜切成末 。把勺放火上，加油燒熱，先撒入姜未炸二下，再放入油菜煽炒到深綠柔軟時，加一小碗水，放入豆腐加入鹽和水發木耳 。燒開后，改用小火慢燉五分鐘，加味精，出勺即成 。
功效：寬中益氣、調和脾胃、消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血 。
吃油菜有哪些好處2
吃油菜有什么好處
1、清熱解毒
油菜有清熱解毒、散血消腫、利腸通便的.功效，主治熱瘡乳癰、血痢丹毒等癥 。
2、解毒活血
油菜有促進血液循環、散血消腫的作用 。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療 。
3、潤膚美容
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對于抵御皮膚過度角化大有裨益，常食會有意想不到的美容效果 。
4、明目美眼
油菜含有能促進眼睛視紫質合成的物質,常食能夠起到明目美眼的作用 。
油菜和什么一起吃最好
1、粳米
油菜和粳米為粥共食，既可健脾補益，又可清熱消炎 。適用于老年人的脾胃虛弱及身患丹毒、瘡癤和急性乳癰、無名腫毒等癥 。
2、豆腐
油菜與豆腐都富含蛋白質及多種維生素，二者共食，有消毒解毒、行滯活血、清肺止咳之功效，對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果 。
3、蘑菇
蘑菇與油菜同食，能促進腸道代謝，減少脂肪在體內的堆積 。
4、蝦仁
油菜與蝦仁同食，具有消腫散血、清熱解毒的功效，并可提供豐富的維生素和鈣質 。
吃油菜的注意事項
1、南瓜由于油菜富含維生素C,而南瓜富含維生素C分解酶，所以不宜同食 。但由于維生素C較耐熱，而維生素分解酶遇熱易于分解，當南瓜煮熟后，其盼解酶就被破壞了，所以可將南瓜煮熟后再與維生素C含量較高的食物進行搭配 。
2、醋油菜富含胡蘿卜素，而醋酸會破壞胡蘿卜素，因此油菜與醋不能同食 。
3、胡蘿卜胡蘿卜與油菜同食，會大大破壞油菜中的維生素C，降低對營養成分的吸收 。
4、油菜為發物，產后、痧痘和有慢性病者應少食 。
5、由于油菜性涼偏寒，故脾胃虛寒、有消化不良和大便稀溏的人，不宜食用 。

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