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茶葉最多泡幾次 茶葉最多泡幾次合適( 二 )

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此外 ， 由于維生素不耐高溫 ， 長時間高溫浸泡會將其大量破壞 ， 降低了茶的營養價值 。而且 ， 長時間的高溫浸泡會使茶葉中的有害物質增多 ， 如果長期飲用這種茶 ， 容易引發消化系統、心血管系統、神經系統和造血系統等方面的多種疾病 ， 危害健康 。因此 ， 不宜用保溫杯泡茶 。
2、用沸水泡茶 很多人習慣用剛燒開的沸水來沖泡茶葉 ， 其實這樣做是不合適的 。因為用沸水泡茶會破壞茶葉中的很多營養物質 。例如 ， 茶葉中的維生素C和類黃酮等營養素 ， 在水溫超過80℃時就會被大量破壞 ， 從而大大減低了茶的滋養保健功能 。而且水溫過高還會使鞣酸、咖啡因等物質溶出過多 ， 使茶帶有苦澀味 ， 并會使茶的清香味很快消失 。
此外 ， 用沸水泡茶還會把茶葉中的有害物質大量浸出 ， 對人體健康十分不利 。

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