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黃桃撻的做法 教你做出美味西點

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【黃桃撻的做法 教你做出美味西點】

黃桃撻的做法 教你做出美味西點

文章插圖
1、準備食材 。蛋撻皮24個、淡奶油220克、牛奶160克、細砂糖80克、雞蛋4個、低筋面粉15克、煉乳15克、黃桃適量 。
2、蛋黃分離出來 。
3、將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內 ， 加熱并不斷攪拌 ， 直到細砂糖全部溶解 。
4、冷卻到室溫后 ， 加入雞蛋黃和面粉 ， 攪拌勻均 。
5、過篩后放一旁備用 。蛋撻水就做好了 。
6、黃桃切成小丁 。
7、將蛋撻皮擺放在烤盤內 。
8、將黃桃丁放入蛋撻皮內 。
9、倒入蛋撻水 ， 七分滿即可 。
10、放入預熱好的烤箱 ， 180度上下火烤25分鐘左右 ， 烤至蛋撻水表現出現焦斑即可 。出爐后 ， 可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃 。

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