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芒果切開后怎么保存不變色 芒果切開后怎么保存( 三 )

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2、芒果的作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效 ， 對于暈車、暈船有一定的止吐作用 。
2、抗癌 。據現代食療觀點而言 ， 芒果含有大量的維生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。
3、美化肌膚 。由于芒果中含有大量的維生素 ， 因此經常食用芒果 ， 可以起到滋潤肌膚的作用 。
4、防治高血壓、動脈硬化 。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等 ， 除了具有防癌的功效外 ， 同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用 。
5、防治便秘 。土芒果中含有大量的纖維 ， 可以促進排便 ， 對于防治便秘具有一定的好處 。
6、殺菌 。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌 。同時還具有抑制流感病毒的作用 。
3、芒果的營養價值
芒果果實營養價值極高 ， 維生素A含量高達3.8% ， 比杏子還要多出1倍 。維生素C的含量也超過橘子丶草莓 。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分 ， 均為人體所必需 。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納
芒果可溶性固形物14%-24.8% ， 含糖量11%-19% ， 蛋白質0.65%-1.31% ， 每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克 ， 而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高 。
4、藥用效果
據中醫食療性味分析 ， 芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品 。
（1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效 ， 對於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效 。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果 。
（2)芒果能降低膽固醇 ， 常食芒果有利於防治心血管疾病 ， 有益於視力 ， 能潤澤皮膚 ， 是女士們的美容佳果 。
（3)芒果有祛疾止咳的功效 ， 對咳嗽丶痰多丶氣喘等癥有輔助食療作用 。
（4)芒果的果汁能增加胃腸蠕動 ， 使糞便在結腸內停留時間變短 ， 因此對防治結腸癌很有裨益 。
（5)含有胡蘿卜素 ， 能益眼丶潤澤皮膚 。
5、芒果西米露
材料
主料：芒果 ， 椰汁 ， 牛奶 ， 小西米
輔料：蜂蜜
做法
1、鍋中加水燒開 ， 將西米倒入鍋中 ， 轉小火 ， 蓋蓋子煮 。水量加足一些 ， 煮時中途不時攪一下 ， 避免糊底 。
2、等待煮西米的過程中 ， 我們來處理芒果 。將芒果沿著果核切開 ， 用刀在果肉上劃十字刀 ， 再把果皮翻轉 ， 沿著果皮用刀將果肉輕輕切下 。
3、大約25分鐘后 ， 看西米煮至透明 ， 只剩中間一點小白點時 ， 關火 ， 蓋上蓋子燜5分鐘 。
4、待西米完全變透明時 ， 用網篩撈起 ， 過一遍涼開水即可 ， 是不是晶瑩剔透的 *** 感覺了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中 ， 攪拌均勻 。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后 ， 加入芒果和少許蜂蜜即可 。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳 。
3芒果怎樣保存才不容易壞掉 芒果怎樣保存才不容易壞掉
芒果怎樣保存才不容易壞掉 ， 芒果的味道是很好的 ， 而且營養價值很高的 ， 芒果的汁多味甜 ， 適量的食用可以補充豐富的營養物質 ， 不但對身體健康有好處 ， 還對皮膚有滋潤作用 ， 下面了解芒果怎樣保存才不容易壞掉 。
芒果怎樣保存才不容易壞掉1
1、一般情況下更好不要直接將芒果放入冰箱 ， 更好給它加上一層保鮮膜 ， 因為一些溫帶水果 ， 如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用 ， 而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存 ， 果皮就會變黑 。
2、將芒果放在避光陰涼的地方 ， 可以保存幾天 。因為如果我們放置的地方容易使它接觸到陽光 ， 在陽光照射下 ， 它會壞得更快 。
3、拿個紙盒 ， 將芒果放在紙盒里 ， 放在家里的一個角落里 ， 一般這種情況下可以存放四五天 。但也有注意透風 ， 不要放置于潮濕的地方 。如果有條件更好能將芒果單獨放置于一個紙箱盒內存放 。
4、把每個芒果用紙包起來 ， 是為了防止多個芒果一個防止于一處 ， 導致擁堵 ， 不利于芒果個體之間的通風透氣 ， 使其過分堆擠造成損壞 ， 紙包好后 ， 放在陰涼避光通風處便可保存好幾天 。

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