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在家怎么做面包 面包如何做

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大家好，今天來為大家解答關于面包如何做這個問題的知識，還有對于在家怎么做面包也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現在讓我們一起來看看吧！
1做面包的 *** 和步驟做法如下：
準備材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克 。
1、準備好所有材料 。
2、牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘 。
3、面包機內加入高筋面粉和低筋面粉，鹽攪拌均勻 。
4、在倒入溫熱的牛奶，啟動和面程序，揉成光滑面團 。
5、放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至面團兩倍大 。
6、將發酵好的面團平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘 。
7、取面團搟長、從上往下卷起收口捏緊，依次搓長條成面包胚 。
8、全部做好后，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘 。
9、面包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些干面粉 。
【在家怎么做面包面包如何做】10、在用刀輕輕劃幾刀口 。
11、放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤，16分鐘左右 。
12、出爐放置晾涼，切片食用 。
2面包怎么做 面包一般都當作充饑的零食來吃，現在面包的種類各種各樣，是使用不同的材料 *** 而成的，很多人也喜歡自己在家里面進行烘焙，做出好吃的面包以及各種甜點，做面包其實沒有想象的那么難，下面就來和看一下面包怎么做 。
面包怎么做
可以做全麥面包，需要準備高精白面粉，全麥面粉，新酵母，小豆蔻以及朗姆酒，西梅干先放到朗姆酒里面浸泡一下，大概需要浸泡60分鐘 。把面粉和酵母攪拌開，加入適量的鹽以及水，攪拌兩分鐘到三分鐘左右，一直到面團成型，面板上面一定要保持干凈開始揉面，一直揉到面團變得非常有彈性，大概需要揉7八分鐘的時間，在面板上面撒一些面粉，把面團拉伸一下揉成球，放到碗中蓋上布，靜放60分鐘，時間到了以后面團取出，在面板上面撒一些面粉，重新弄成球，再放進碗中，再等待60分鐘，面團取出來以后分成長條，布上撒一些面粉，用刀切四五刀，蓋上布繼續發酵60分鐘，烤箱預熱250度，需要提前一個小時預熱，把已經發酵好的面團放進烤箱里面，不要用手去摸，這個時候面團是很蓬松的，如果摸扁了就會影響到口感，然后放到烤箱里面烤15分鐘左右就可以了，大概溫度在200度左右，如果烤箱沒有用過，可以烤一半以后打開來看一下 。
電飯煲面包怎么做
電飯煲是可以做面包的，有一些人家里面沒有烤箱，這個時候用電飯煲來 *** 就非常方便，需要面粉，牛奶，雞蛋，油，鹽，糖，材料準備好，雞蛋打進容器當中，然后蛋黃蛋清分離，用筷子把蛋清打散，再加入糖，鹽，打到有一些濃稠就放一些糖，大概打30分鐘呈現濃稠狀，像奶昔一樣就可以了，蛋黃里面加一些面粉，糖以及牛奶攪拌以后倒入奶昔，上下攪拌均勻，需要上下攪拌而不是打圈，過一會兒再把另一半也倒進去，繼續上下攪拌，電飯煲先預熱一下，稍微有一些熱就把油倒進去，這樣不會粘鍋，均勻的涂抹在電飯鍋表面，把材料倒進去，按煮飯鍵，等到煮飯鍵跳掉以后毛巾擋住出氣口，再悶20分鐘左右，按下煮飯鍵，過一會兒好吃的面包就出鍋了 。
烤箱做面包的家庭做法
可以做黃油面包卷，準備奶粉，鹽，細砂糖，干酵母，高筋面粉，蛋液，黃油，材料放進盆子里面攪拌均勻，面粉里面挖一個坑，蛋液以及水攪成團倒到進去，揉成光滑的面團，然后再加入一些小塊的黃油，繼續揉好后蓋保鮮膜發酵一個小時，發酵好以后就可以取出來，分成幾份進行排氣，再蓋上保鮮膜等待10分鐘，面團再揉成大小差不多的棍棒狀，再搟成三角形，開始慢慢的卷起來，卷好以后，末端向下放進烤盤當中，蓋上保鮮膜發酵半個小時，等到體積變大就拿出來刷上蛋液，放進烤箱中烤十幾分鐘左右 。
吃面包的好處
吃面包可以達到減肥作用，當然要吃全麥面包才能達到這樣的效果，全麥面包里面的膳食纖維含量是非常高的，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，又有很強的飽足感，比起吃白面包要有更好的減肥作用 。
吃面包還可以保護肝臟，*** 面包的過程當中需要烘烤以及發酵，就能夠產生非常強的抗氧化物質，達到保護肝臟作用，又能夠達到一定解毒效果 。
吃面包能夠補充身體所需要的礦物質以及維生素，面包里面不僅含有糖分，而且還含有鋅元素，鎂元素，鉀元素，維生素，碳水化合物，脂肪以及蛋白質 。

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