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【活體凍蝦怎么做 活體凍蝦的做法】1、首先將凍蝦先放在室溫中解凍,也可以放在冷水中解凍,但是千萬不要放在熱水里解凍,清洗干凈 。
2、鍋中加入適量的菜油,加入一小把花椒粒炸出香味 。
3、再加入姜片、干紅辣椒段和蔥段小火煸出香味,不能大火以防調料焦掉 。
4、倒入大蝦,大火翻炒,翻炒到大蝦發紅 。
5、調入適量的鹽、白糖和醋,大火翻炒均勻 。
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