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羊血的功效與作用及副作用 羊血的功效與作用( 二 )

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羊血的飲食宜忌
1、羊血制品為血豆腐，可切成塊或片煲湯、炒菜，大型超市里有售 。
2、羊血制品還可灌制血腸，其功效與血豆腐相同 。
3、新鮮羊血不能直接食用，一定要做熟后再吃 。
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羊血怎么吃更好
蘑菇羊血湯
鮮蘑菇150克,羊血塊200克 。
1. 鮮蘑菇擇洗凈切兩半，羊血塊沸水汆透撈出切塊 。
2. 炒鍋加油燒至六成熱時,放蔥花、姜末煸炒出香味，放雞湯或清水，放羊血塊，烹入料酒，大火煮沸放蘑菇，再用小火煮30分鐘，放青蒜細末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水，煮沸即可 。
3. 隨餐食用，可補腎溫脾、補血養血 。
米醋煮羊血
羊血200克，醋、精鹽適量 。
把羊血切小塊投入鍋中，放醋1碗煮熟，加精鹽 。
可化淤止血，適合內痔出血、大便下血者食用 。
5羊血有什么作用？羊血，是牛科動物的血液，成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白 。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分 。主治吐血、鼻血、腸風痔血，婦女崩露，產后血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血 。主治產后血暈，外傷出血，跌打損傷等癥 。羊血具有止血，祛瘀功效 。治吐血，衄血，腸風痔血，婦女崩漏，產后血暈，外傷出血，跌打損傷 。補血益氣:適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群 。止血涼血:含有大量膠質，生成血小板，有止血功效 。活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證 。
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